创业指导
12月11日，由食品科学与工程学院与丹香集团联合主办的“创新创业”主题活动——“不一样的丹香”美味嘉年华丹香与食品学院创业体验季在鱼山校区学术交流中心阳光大厅开展。食品学院党委书记辛华龙、党委副书记何培英、副院长孟祥红、团委书记王渊、团委辅导员李想以及学院办公室秘书万山红出席此次活动。本次创业体验活动旨在通过实体运营、全程体验的模式培养学生的创新精神、创业意识和团队合作能力，在实践中将专业知识、兴趣特长和未来发展有机结合起来，为学生未来的更好发展发展助力。
据悉，早在11月26日，食品学院党团委携院学生会便和丹香团队进行深入对接并组成活动团队，就活动方案、团队划分、任务分工等一系列内容进行策划。在随后的两周里，活动团队紧锣密鼓地筹备。12月10日下午，活动团队来到活动区进行现场布置，保鲜柜、烤箱、咖啡机、食材被悉数运达现场，现场工作一切有条不紊。
12月11日上午九点，活动正式开始。当天现场共分为六个区域，即家庭烘焙区、咖啡水吧展区、甜品展示区、N平米创业展示区、战略合作伙伴区、产品展示区。其中的家庭烘焙区可谓是本次活动的最热闹区域。提前向学生会工作人员报名的参与家庭准时到场，现场分时段DIY制作乳脂盒子蛋糕、9寸牛肉披萨、马芬蛋糕、巧克力圣诞屋子等糕点美食。在专业面包师的细心指导下，大家认真制作，没多久便全场飘香。咖啡水吧展区开设咖啡文化分享与咖啡拉花课程，从咖啡豆的磨汁、萃取、拉花，到入口入心的体验，每一步都是精心准备，醇香的咖啡伴上绵软的奶泡，激发出幸福的感觉。甜品展示区无疑是充满吸引力的，可爱的外形与微妙的口感完美结合，体现出制作者的用心。在N平米创业展示区，体验者们亲眼见证烤箱中美味的变化，聆听开店创业者的心声，思索用两台烤箱创业的策略。这一区域受到具有创业热情的同学们热烈欢迎，在小小的几平米里孕育着不平凡的创业梦想。战略合作伙伴区以“帅锅”蛋糕为代表，展现高品质原料和细致考究的工艺流程，其中蕴含的专注与钻研的匠心更是创业者不可或缺的品质。产品展示区可以说是丹香产品的汇总，产品琳琅满目，销售体验者们尽情地发挥自己的交流技巧。本次活动中食品学院的教职工和学生也“不甘示弱”，纷纷展现各自的“看家本领”，为大家呈现一场美味与创新的盛宴。食品学院办公室秘书万山红为大家展示经典甜品“雪媚娘”，软糯的糯米包裹着香甜的芒果肉和奶油，夹杂着奥利奥饼干碎的脆香，受到人们的热烈欢迎；2015级食品科学硕士崔晓制作的多口味蛋糕卷凭借着精致的外形和别致的口感得到大家的一致赞可。由研究生和本科生搭配组合的小队制作的“磅蛋糕”在活动开始不久就被品尝一空。
活动现场可以看到许多老师带着小朋友光临现场，更有许多怀揣着创业梦想的同学在这里寻找机会。参与活动的同学们纷纷表示在这里玩得开心，吃得开心，学得更开心。如何将创新创业的想法落地化为现实，在平静的大学生活中感受一场热烈的创业经历，此次活动为大家提供异常珍贵的机会。着眼于创业体验，本次活动中的亲身体验课程精彩纷呈。亲身体验美食细致的制作工艺，感受独立经营思考的过程，从食材到美食，从校园到社会，从兴趣到事业，每一步都是精彩的蜕变，创新创业由此起航。
通讯员：李想李晓月
甜点展示
