菜点酒水知识

书名:菜点酒水知识

作者：程俊峰, 王有邦, 主编

出版时间：2011年8月

ISBN：978-7-81125-415-0

内容提要：本书是为餐饮业从业人员的知识积累、能力培养、素质提高而编写的教材，内容系统全面，知识丰富、实用性强、信息量大、便于读者学习和掌握，内容紧跟时代步伐，具有较强的可读性和趣味性。

分类： TS972.1