中国水产学会水产品加工和综合利用分会2024年学术年会在青岛召开

本站讯 11月21日至23日，中国水产学会水产品加工和综合利用分会2024年学术年会在青岛召开，本次会议主题为“培育蓝色新质生产力，推动水产食品再提升”。全国水产技术推广总站副站长何建湘、中国工程院院士朱蓓薇、中国工程院院士薛长湖、中国海洋大学副校长刘勇，以及来自浙江大学、中国农业大学、华南理工大学、中国水产科学研究院南海水产研究所等单位的专家和知名企业高管应邀参会。

刘勇致辞

刘勇向与会专家表示欢迎。他指出，在学校建校100周年之际，习近平总书记给学校全体师生回信，是学校百年发展史上最具里程碑意义的大事，为学校未来发展指明了前进方向，提供了根本遵循，注入了强大动力，是指导学校站在历史新起点加快建设特色显著的世界一流大学的思想指南和行动纲领。学校食品学科深入落实“大食物观”，成果显著。希望通过此次大会进一步加强与兄弟院校、研究机构、学术组织和企事业单位的交流与合作，奋力取得更多原创性、引领性科技成果，推动海洋科技实现高水平自立自强。

何建湘致辞

何建湘对大会的召开表示祝贺。他指出，中国水产学会始终团结并带领广大会员，开拓进取、扎实工作，以服务经济社会发展为方向，以提高全民科技素质为己任，以服务水产科技工作者为重点，紧紧围绕渔业和渔区的工作重点，充分发挥“四服务”的作用，是国家推动水产科学技术事业发展的重要力量。希望本次年会能够成为分享最新研究成果、探讨行业热点问题、交流技术经验、促进合作共赢的广阔平台。通过学术交流、技术研讨与成果展示，推动我国水产品加工和综合利用行业创新与高质量发展。

林洪致辞

水产品加工和综合利用分会主任委员、中国海洋大学食品科学与工程学院林洪教授表示，分会在“大食物观”新发展理念的指导下，持续传承创新，为水产品加工科技产业发展献策献力，取得了丰硕成果。分会将紧紧围绕我国水产品科技创新、水产品加工业经济发展，团结带领广大学会会员以饱满的精神，昂扬的斗志和必胜的信心，激发蓝色食物与营养健康的潜在动力，进一步推动水产品加工科技创新和水产品加工业的健康发展。

朱蓓薇致辞

朱蓓薇院士在致辞中表示，科技创新是推动水产品加工和综合利用产业高质量发展的核心动力，要积极发挥海洋食品加工与安全控制全国重点实验室和各地的平台优势。坚持以科技创新为引领，加强科研攻关和技术创新，不断提升水产品加工和综合利用的科技含量和附加值。加强人才培养和团队建设，打造一支高素质、专业化的科研队伍，为水产品加工和综合利用产业的发展提供有力的人才保障。

薛长湖致辞

薛长湖院士在致辞中表示，站在新的历史起点上，全体水产品加工领域的科技工作者应努力加强原创性、引领性科技攻关，继续深化技术创新，培育新质生产力，推动水产品加工向绿色、低碳、环保方向发展。期待各位专家学者能够充分利用这一平台，积极交流学术成果和工作经验，共同探讨水产品加工和综合利用领域的新技术、新工艺和新模式，为海洋强国建设做出新的贡献。

中国工程院院士黄和、华南理工大学赵谋明教授、中国农业大学罗永康教授、华中农业大学熊善柏教授、大连工业大学谭明乾教授先后作了题为《“合成生物学”加持“生物制造”，助力功能油脂工业化生产》《海洋鱼改善记忆胎的研究进展与应用》《鱼类蛋白肽产品的开发与消费需求》《淡水鱼糜制品“过熟味”的形成机制与消减途径》《岩藻黄素的稳态化与精准营养脂质代谢干预研究》的大会主旨报告。浙江工业大学郑斌教授、陕西科技大学李国梁教授、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所沈建研究员、西南大学张宇昊教授、集美大学陈全胜教授、中国农业科学院油料作物研究所郑明明研究员、中国水产科学研究院南海水产研究所陈胜军研究员、青岛明月海藻集团有限公司张德蒙高级工程师、中国海洋大学王玉明教授作大会特邀报告。

本次年会由中国海洋大学和中国水产学会共同举办。学校党委教师工作部部长、人事处处长、食品科学与工程学院院长毛相朝主持开幕式。论坛还设置了水产食品保鲜和加工、水产食品营养与健康、水产食品质量与安全、水产综合利用与加工装备、蓝色食物与营养健康、人工智能背景下虚拟教研室建设等6个专题分论坛及6个研究生论坛，邀请了60余位国内外专家学者、150多位研究生围绕相关专题开展交流。论坛吸引来自全国知名高校、科研院所、企业等领域的食品青年科技工作者、研究生、科技人员共700余人参加。与会人员还实地参观考察了中国海洋大学西海岸校区。

通讯员：潘延君

参观考察中国海洋大学西海岸校区并合影