【编者按】2023年12月，中共山东省委组织部公布2023年度省级“发现榜样”人选名单，中国海洋大学食品科学与工程学院毛相朝教授入选。为教育引导广大党员学习榜样、争当榜样，日前，省委组织部在“灯塔-党建在线”推出“毛相朝：绿色海洋食品追梦人”榜样故事视频，展现了十余年来，毛相朝教授带领团队矢志海洋，践行大食物观，在海洋生物资源开发基础理论、关键技术和工程化应用研究等领域勇攀高峰、立德树人的先进事迹。视频链接如下：
我国海域总面积约473万平方千米，广阔的海洋里蕴藏着巨大的食物资源潜力，树立和践行大食物观，不断向海洋要粮食，增加食物的总量，才能在端稳饭碗上持续发力。
在拥有100年历史的中国海洋大学，有一所以海洋食品研究为特色的学院——食品科学与工程学院。多年来，学院院长毛相朝教授带领团队扎根祖国大地，聚焦海洋生物资源开发基础理论、关键技术和工程化应用研究，破解行业“卡脖子”难题，助推产业发展，立德树人，在服务海洋强国建设，丰盈“蓝色粮仓”，实现“健康中国2030”规划的道路上谱写了一曲曲向海图强的华美乐章。
科技创新
虾、蟹营养丰富，是人类所需要优质蛋白的主要来源之一，开展针对虾蟹的高品质加工和高值化利用，对于国民经济发展具有重要意义。虾蟹加工过程中，有大量副产物产生，其富含甲壳素等丰富的活性物质。寻找一种绿色高效提取技术，既能保证从虾、蟹副产物中提取的活性物质的纯度，又不会污染环境，是毛相朝初到中国海洋大学时苦苦思索的难题。
毛相朝教授提出的“生物技术生产甲壳素”的新颖方式写入了水产行业标准，构建了国际上第一条甲壳素生物法提取生产线，创制出甲壳素源生物材料、新资源食品、饲料添加剂、植物促生长剂等系列海洋新产品，开辟了海洋生物资源绿色、高效、综合利用的新路径。
作为一名海洋科技工作者，扎根祖国大地，把论文写在蔚蓝海洋上，把科技成果应用到实现现代化的伟大事业中责无旁贷。
毛相朝带领团队建立了具有我国自主知识产权的海洋生物资源开发专用酶资源库，主持完成的“水产品高值化加工专用酶创制及产业化应用”科技成果居国际领先水平，于2021年获农业农村部神农中华农业科技一等奖。
食品学科是应用学科，也是与人民百姓息息相关的舌尖上的学科。毛相朝坚持做“接地气”科研，让用新技术研发的产品走进千家万户，摆上百姓餐桌。
研究成果在10余家企业推广应用，创造了显著的经济效益，成为产学研结合，服务地方经济社会发展的典范。
立德树人
“教育的智慧在于唤醒，老师要当好学生成长路上的引路人。”2010年，毛相朝受聘中国海洋大学，成为了一名人民教师，面对新身份，他感受到的是沉甸甸的责任。
学高为师，身正为范。无论是科研教学，还是生活中，毛相朝都时刻发挥表率作用，是团队的主心骨，一直是青年教师和学生学习的榜样。
在与研究生交流学习和科研心得时，他讲道：既然选择了读研究生，就要把科学研究作为神圣的事业对待，要敬畏科研，要热爱科研，要带着激情做一名“自燃型”的科研工作者。
一系列荣誉和奖励成为多年来毛相朝带领团队矢志蔚蓝，深化产教融合，服务经济社会发展的有力诠释。
不忘初心、逐梦前行。着眼未来，毛相朝自觉把爱国之情、报国之志融入到海洋生物资源开发事业的科学研究和创新发展当中，在服务建设海洋强国的道路上书写出更加绚丽的篇章。
视频：吴涛 赵海磊 文：冯文波
编辑：冯文波
责任编辑：李华昌
