堂食开放的各项准备工作已就绪
本站讯 为全面提升复学后学校食堂的疫情防控应急处置能力，做好堂食开放的服务保障工作，切实维护师生饮食安全，后勤保障处于4月29日在崂山校区第一食堂开展堂食开放疫情防控演练。
演练按照“错峰就餐、减少聚集”要求，以及《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南》《山东省高等学校2020年春季学期开学工作指南》等有关文件规定进行，包括环境消毒演练、预约就餐演练、堂食就餐流程演练、突发情况演练四个场景。
参与演练人员在工作人员引导下正确佩戴口罩和洗手消毒，并在食堂门口等候区间隔1米有序排队；经准入核验后，线上订餐者到规定窗口拿取套餐，并根据地标指示离开食堂，堂食人员根据地标指示到窗口取餐；堂食人员随后到就餐区按指示牌定点入座，就餐完毕后将餐具放至指定回收处，由出口离开；对于未按指定要求就餐的人员，执勤人员进行了引导和疏散；对出现的突发情况，食堂管理人员严格按应急预案快速果断处置。整个过程环节紧凑，秩序井然。
演练结束后，后勤保障处有关负责人进行总结点评，并表示食堂堂食各项准备工作已经到位，将于5月6日开放，餐饮部门应进一步完善饮食疫情防控工作方案，明确各环节防控要求和责任分工，保障饮食工作疫情防控和食品质量双安全，为学校疫情防控和事业发展双胜利贡献力量。
通讯员：孙晨曦 杨静
食堂准入核验
编辑：冯文波
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