“PULULU”泡泡水
日前，第六届“萌番姬杯”国际大学生农业创新创业大赛总决赛在广州落下帷幕。中国海洋大学的“PULULU泡泡水”团队荣获“最佳创业团队”奖（第一名），并获得60000元奖金。他们的获奖项目从海洋“废物”浒苔中获取海藻酸钙，制备出海盐风味气泡新兴固体饮料，可缓解运动疲劳。这一消息受到中央电视台的关注和报道。
中国海洋大学的“PULULU”泡泡水团队成员由1名指导老师和6名队员组成。他们秉承“海洋大健康”理念，研发出一款依托泡腾片技术，添加海洋优质钙来源，针对运动人群缓解运动疲劳的海盐风味气泡固体饮料。
据悉，“PULULU”海盐风味泡腾片产品的创意来源于团队成员在运动后存在较严重的缺钙情况，但找不到适合自己的快速补钙产品的亲身经历。确定初期想法后，他们积极与中国海洋大学食品学院应用微生物实验室的王鹏老师交流，在对市场、实验可行性、技术研发等方面充分调研后，最终确定产品定位为从海洋“废物”浒苔中通过核心技术海藻多糖螯合钙法获取海藻酸钙，采用海洋新式补钙法制备出了针对运动人群缓解运动疲劳的海盐风味气泡新型固体饮料。该团队经过实验探究、产品小试、中试等前期阶段，与青岛欧潽凯药业有限公司达成合作意向后，产品得以顺利投产。
记者：郭菁荔
编辑：王琴
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