近日，山东省发展和改革委员会发文认定46家山东省工程研究中心。经过专家评审论证，由中国海洋大学组织申报的“山东省海洋食品生物制造工程研究中心”获认定。这是首个依托学校建设的山东省工程研究中心（工程实验室），将成为中国海洋大学深入实施创新驱动发展战略、加快新旧动能转换、支撑服务山东省“海洋强省”战略的重要载体。
山东省海洋食品生物制造工程研究中心是以海洋生物资源的高值化、多元化、清洁化高效综合利用为目标，通过生化工程和水产品加工与贮藏工程学科的交叉融合，将酶工程、发酵工程和代谢工程等生化工程技术引入海洋生物资源开发和海洋食品加工过程，推动海洋食品产业的理论突破、工艺革新和产品创新，引领绿色生化工程技术在海洋生物资源开发和海洋食品加工领域的全面应用，产出一批有重要影响力的海洋食品及生物制品，推进我国海洋食品产业的快速发展。
在深入落实海洋强国战略、“健康中国2030”规划纲要、山东省新旧动能转换战略的背景下，在学校着眼特色显著的世界一流大学长远目标、重点建设海洋药物与食品学科群的规划指引下，食品科学与工程学院作为中国海洋大学综合改革试点单位，通过推动学科专业交叉融合与产业转型升级相适应，实施产教融合发展工程，落实合作育人、协同创新与成果转化，加快推进新工科建设，发展前景广阔。山东省海洋食品生物制造工程研究中心的认定，对于提升中国海洋大学在该领域的学术影响力和话语权具有重要意义。
通讯员：袁宁
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