武文杰 谭后琦——有些路 走着就好

作者:林珍来源:本站原创人员机构发布时间:2014-12-27 字号:

    初次见面时,他们在小店里正专心致志做着蛋糕奶油,那一缕缕的草莓红混着奶白的颜色,看了好不叫人眼馋。他们是这家小店的主人,也是本科毕业不久的海大学子:武文杰(海洋生物科学2010级)有一对浅浅的酒窝,谭后琦(药学2010级二班)则有着浓浓的眉毛,他们笑的时候看起来很阳光。

    武和谭从大四下学期开始尝试在学校经营早餐生意,直到如今在学校里开了一家小餐馆,在这条道路上他们才刚刚起步,或许经历不总是尽如人意,但有些路,走着就好。

来自早餐的问候

美味的饭菜

    当新一天来临之际,或许有人还依稀记得那曾经在宿舍楼下准时送达的早餐。浓浓的红豆粥热气四溢,可口的三明治,有许多人称赞它们的美味,也有人对这便捷的服务赞不绝口,傅肖依(生物技术2013级一班)回忆道:“他们的早餐很可口,而且对于吃惯了学校饭菜的同学来说,无疑又多了许多选择。”美味、干净,这份来自早餐的特殊问候令不少海大学子印象深刻,可不为人知的是他们在背后付出的汗水。

    “自从文杰有一天早上忽然从床上蹦起来对我说‘我们一起卖早餐吧’,我俩就踏上了这条不归路。”谭略带打趣地说道。当初的“一时冲动”褪下它被热血所麻痹的一切,赤裸裸的现实摆在眼前:他们缺乏经验、技术、硬件。不过似乎印证了那句“初生牛犊不怕虎”的古话,两个大男孩很快将从资金到房子,早餐的制作到运送等事情顺利扛下。他们先是利用朋友圈口口相传,进行初步宣传,接着推出早餐微信号,没过多久他们开始陆续接到许多订单。一切进展还算顺利,而这才是他们刚刚迈出的第一步。

一日之计始于夜

专心致志做饭

    开始卖早餐时,他们还是大四学生,通常要在晚上7点多就开始准备制作早餐,开始他们真正意义上的“一日之计”。他们依据期间收到的订单数来制定早餐份额,然而总有一些订单姗姗来迟。

    “当我们洗漱完毕,已经躺在床上了,这时候“叮”的来一份订单,我们就非常纠结是接还是不接。”不接,好梦继续。接,意味着他们不得不打起精神加班。而事实上,武和谭曾不止一次想过拒接订单(晚上11点后),但为了能更好地服务同学,这计划几乎每次都泡汤了。

    他们工作结束后,通常已接近12点,然而入眠不过四五个小时,凌晨五点,青岛的大地还在一片宁静之中,他们已起床加工还是半成品的早餐。早饭要在7点左右准时送达,加上将早餐打包和路上所花的时间,他们不敢怠慢。随着时间推移,越来越多人开始了解他们的早餐服务,在运动会期间,他们的生意达到巅峰状态:一天90多份订单,虽然收入较平常高些,但他们为此不得不再次压榨睡眠时间:深夜两点钟睡,凌晨四点钟起。有时他们卖完早餐后还来不及休息,又要赶赴实验室做实验。

    “那时候觉得整个人都是飘着的。”谭回忆道。虽然他们对这种时间上的错位常感到无法招架,但同学们预定的早餐从没失约,同一个地点,同一个时间。

    既已踏上征途,走着就好。

梦中的“过分喜欢”

店内温馨一角

    虽然武和的早餐生意渐渐步入正轨,但由于卖早餐利润偏低,他们开始考虑转换阵地:在学校里开一家小餐馆,餐馆的名字是武文杰做梦时想到的,就是现在的“过分喜欢”。为了使小店能够顺利开张,两个人不仅要学习更多厨艺,还要应付一些手续。而随后面临的店面装修更是他们的一大挑战,“现在小店里所看到的一切都是我们俩一点一点装修起来的,风格有点接近混搭。”武略带自嘲地说着。正如罗马不是一天建成的,小店的所有内容也是他们经过一次次置办才展现出现在的模样。从藤艺的椅子和圆桌、日式的屏风到错落的小花,小店在两人精心布置下显出别一番温馨。

    虽然他们之前与海鸥剧社有过合作,也曾作为英语角学习的活动场所,但小店影响力仍旧有限,大多数新生均表示没听说过“过分喜欢”。除此之外,小店还面临面对美团、饿了吧等网上订餐服务和“大鳄”——食堂的竞争,但武没有显露出过多担忧:“事情要一步一步来,我们现在也在搭建网上订餐平台,一切都还在试验中。”谭也表示小店尚处于起步状态,近期将一些必要手续办妥后会加大宣传力度,不可操之过急。

所谓他 所谓他

    走在大四的路上,有人选择考研,有人选择在外就业,有人选择留学,但很少人会做出在学校开店的选择。许多人表示他们的做法不失为一个自主创业的好选择。

    刘璐(水产养殖2014级二班):“我觉得大学生在学校开小饭店是一件很好的事情,不仅可以实现自己的小梦想,有一些收入,或许还能结交到一些朋友。”陈英诚(海洋渔业科学与技术2012级)“这种做法能锻炼自己的各种能力,并能减轻父母的压力,是个不错的选择。”李雨晴(水产养殖2014级一班):“选择就一定有选择的理由,能勇敢地将想法付诸实践也很难得。”

    有着浓浓的眉毛,是一位自称爱玩随性的人,他曾经只为心中的一股冲动,第二天就买了去往临沂的火车票,在那个完全陌生的地方独自一人待上一天。他欣赏富有激情的事物,大学时凭借一定的街舞基础参加了舞协,并在舞台上书写了他的独特魅力;他拒绝填鸭式教学,喜欢自习看书,任思维自由发散,驰骋。

    如今很多人都在强调实践在大学里的重要性,作为前海鸥的一员,武文杰也表示同意。“在大学里不仅要保证学业,也要收获经历。”武坦白自己是一个比较爱玩的人,“开店其实是一件比较闹腾的事,我觉得如果我不“闹腾”这家小店恐怕就开不起来了。”但在这“闹”的背后却隐藏着更多他“静”的成分:对开店可行性、利弊的分析,大方向的规划,及自身未来的选择等。“一场行动没有所谓的心血来潮,它需要计划,计划好后我就会立即付诸行动。”

    或许是爱玩、敢做、认真再加缘分,他们携手从“早餐之约”到“过分喜欢”,一路上虽有汗和痛,但走过,铭心。

行路 以心

签收快递

    谈及这一路走来的经历,武说自己最大的改变是看事情的角度变了,处事成熟许多。“要学会忍耐,控制自己的情绪很重要。”“社会与学校不同,所以做事时要多留心,要统筹兼顾。”而对于谭来说,这些经历则让他对自己未来的定位更加清晰:开一家属于自己的酒吧。虽然他们在旁人眼中俨然是创业者的形象,他们却觉得自己只不过大胆地做了心中所思所想的东西而已。

    事实上,他们的小店除去房租、水电费等利润并不高,但他们一直在努力将饭菜做得可口、卫生。同时为了能更好服务同学,他们又将小店里有限的面积围出一块作为快递代收点。或许他们算不上是精明的商人,但谭和武彼此间的友情和他们沉淀在“过分喜欢”里的热血将成为二人在葱茏岁月里的专属收获。

    毕业年间,他们亲手开了这家小店。而未来武打算留出所赚的一部分钱为将来出国读书做打算。“开店越久,越觉学生生活的美好,学习是一个不断进步的过程,那种进步的感觉会让人觉得很美好。”谭则计划未来和几个好朋友一起开家酒吧,这一路历练也坚定了他前进的方向。

    有些路,选择了就走,也好过那些迷茫等待。

    来自生态学2013级的夏优说道:“大学生有许多锻炼的机会,要根据自己的实际情况做决定,选择适合自己的最重要。”最好的选择或许并不需要它有多光鲜亮丽,只要它能给你一个不放弃的理由,给你继续前进的动力就足矣。

    如若无愧,走着就好。

文/图:林珍

编辑:系统管理员

责任编辑:系统管理员

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