青岛市两项国际科技合作重点项目取得重要进展

        日前，青岛市承担的两项科技部国际科技合作重点项目――糖生物芯片的建立及海洋糖类结构与功能的研究、水解鱼蛋白的制备及应用，在青岛顺利通过验收。

　　糖生物芯片的建立及海洋糖类结构与功能的研究项目由中国海洋大学与英国伦敦帝国理工学院、美国华盛顿大学合作研发。

　　中国海洋大学在海洋寡糖的制备和结构分析方面具有丰富的经验积累，为研究不同种类天然多糖对人类病症治疗的功效，借助英美两方的先进仪器设备和生物学功能评价的成熟经验、方法等，成功制备了海洋糖类化合物芯片。从而在分子学水平上掌握了糖与活性蛋白质的相互作用，解决了海洋糖类化合物活性筛选瓶颈，建立了从结构序列分析到功能评价的研究平台，为“海洋特征寡糖制备（糖库构建）与应用开发”获得国家技术发明一等奖成果做出了重要贡献。本项目研发过程中，发表研究论文35篇（其中20篇为SCI收录），申请国家发明专利5项，引进两名国外高层次人才。

　　水解鱼蛋白的制备及应用项目由中国水科院黄海所与希腊国家海洋中心合作研发。中外双方在合作研发的基础上，攻克了水产品加工下脚料及低值小杂鱼定向酶解的关键技术，成功制备了小分子量的水解鱼蛋白产品。申请发明专利4项，制定企业标准1项。本项目的完成，不仅使水产品废弃物变废为宝，而且研发成果作为饲料添加剂，可调节肉食性鱼类的脂肪代谢，避免单一的高植物蛋白饲料对鱼类造成的肝损伤，并能进一步提高蛋白质利用率，从而有利于养殖鱼类品质的提高，经济社会效益显著。

来源：青岛市科技局