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谷雨有如过年，这是黄海渔民独有的风俗。每年谷雨未到，渔民的家家户户便忙着买肉打酒，杀鸡宰鸭。妇女们更是喜气洋洋地蒸红枣大馍。出海捕鱼归来的渔民则把最大最好的鱼抬回家去。此时，若捕到了与"吉庆"相谐的嘉鳍鱼，那就算是交了好运，更给过谷雨节添了三分喜气。节日这天，一切风俗如同过年，清晨，待丈夫一进屋，妻子便出其不意地把节前用白面蒸成的白兔塞进他的怀里。原来这是当地的一种古俗，"打个兔子腰别住"，以示让丈夫怀揣象征吉祥的白兔，祝福亲人出海平安，捕鱼丰收。然后，盛装的渔民便带着酒菜，到大家相约好的地方（或海港码头，或海边沙滩，或船老大家的炕上）去聚会，先由船老大举杯茶祭龙王，然后大伙便开怀庆欢，开口大吃，划拳猜令，一醉方休。谷雨醉酒，一年才能百事如意。因此，个个渔民这天都畅饮醉倒为止，喝不完的酒若灌不下肚子也必须倒掉，不能把剩酒带回家，否则这一年会倒霉的。黄海渔民如此看重谷雨节是有来由的，原来作为农历24节气中的谷雨，正是"雨生百谷"之时，对于地处北方的黄海渔民来说，这时冬天游往深海和南方海域避寒的对虾、黄鱼、带鱼、青鱼、加鱼、站鱼、鲍鱼......又先后游回黄海、渤海觅食和产卵了。正如当地渔谚所说："谷雨一到，百鱼上岸"。 他们对船老大的尊重特别讲究，平时与之见面或相别，都要客气地说声"顺风"或"满载"。坐席时，端菜上桌，要将鱼头对着船老大，寓意船老大能救住鱼群之头。在渔船上，船老大坐首席；倒酒，要先倒给船老大；发烟，要先从船老大发起；喝酒、吃菜都要等船老大先开始；睡觉，船老大也要睡"上翘"；见了面要主动敬呼"老大"。山东半岛最东端，号称"天尽头"的成山角的船老大俗称"老艄"，多由老渔民担任。这里一只小型渔船一般有5人，"老艄"以下，依次是"大橹"、"二橹"、"三橹"，最后一位叫"小艄"。"老艄"在船上威信极高，因为在海上作业，险滩四伏的情况下，大家共处于一个生命圈内，"老艄"丰富的经验，精湛的技术，正确无误的指挥，甘愿为保护"小艄"而去拼命的精神。 黄海渔船上的一些部件和用具，都有特定的以十二生肖为代称的专用名词，如小蓬素称鼠尾子，墙垛称老母猪肚子，船槽称马嘴等等。这样做外人听了只觉好奇，而渔民在海上作业时相互称呼，方便明确。凡上船出海的渔民，不可赤脚，最起码也要穿一双蒲鞋。腰间要系用浪麻搓成的罗腰绳或束短围裙。不准敞头。必须戴帽，就是下水把衣服脱光，也要戴帽下水。俗谓不戴帽子的头在水里发亮，很远的怪鱼可以看到，会来吃人。其实渔民的帽子起着"安全帽"的作用。在船上，坐不准两手抱住膝盖，也不准"挂舱"；不可把手别在背后，否则生产会不景气。看到怪鱼、怪兽，不能问："这东西吃人不吃人？"也不能问："会不会掀大浪？"之类不吉利的话。在船上干活，动手必打号子，各有各的节奏和韵律，既协调了动作，又丰富了海上生活，当然遇到风暴丢太平篮子时就不用打号子了。起网抓鱼时，俗规不准伸手抓鱼尾巴，而要抓住鱼头，寓意拉头兜住鱼群。旧俗黄海的渔民崇拜龙王、天后和楚大爷。沿海到处有龙王庙，出海捕鱼乃至小孩生病都要问卜龙王，以求保佑。天后传说是福建浦田的一位少女，能挽救渡海遇难的人，并专治眼疾，故被黄海渔民视为海神。楚太爷相传本是船上的伙头，一年年关，船在千里之外，是他使法，使船一夜之间安全归来，从此敬之为神。此外，每条船上还有"老先生"，犹如"家堂菩萨"，平日由火头端饭上供。修船时，要用舱板或别的东西在海滩上搭个！临时"庙堂"，船修好下水时，要把他请上船。相传"老先生"是船上过去的遇难者，有"老先生"作保护神，船才可人了安全，捕鱼丰收。 |