后勤集团讯 为了进一步提高食堂餐饮服务质量和水平,防止食物中毒和其它食源性疾患的发生,确保广大师生员工的身体健康和生命安全,
质检人员逐一对食堂操作间、就餐厅、仓库、凉菜间等场所进行了检查,检查内容包括库房内物品存放、餐具消毒保洁、容器的使用、员工礼貌用语规范化等情况。经过监查,发现各食堂均能严格按照《食品卫生法》和饮食服务中心的相关要求,做到生、熟容器严格区分、标识明确、定位存放,并严格遵守食堂容器一孔、二孔和无孔的标识使用办法,严格区分熟食、半成品和生食的容器。员工的礼貌用语进一步规范化,由原来的“请问您要点什么”改为“请问您吃点什么”或者“请问您需要什么”等,进一步体现了饮食服务中心的人性化服务。
检查结束后,质检人员对检查情况进行了汇总,针对检查中存在的问题,对有关食堂下达了逐项整改、限期整改的通知,对拒不整改和整改不到位的食堂给与必要的处罚。
同时,饮食服务中心要求各食堂将饮食卫生安全工作视为食堂工作的生命线,以优良的就餐环境、可口的饭菜、合理的价格为广大师生提供优质服务,让广大师生吃得放心、吃的顺心,做好师生学习和工作的后勤保障工作。