教育部关于高校食堂工作视频会议之后，后勤集团领导立即召开专门会议，研究如何贯彻、落实会议精神，做好饮食供应稳定工作。集团把切实稳定饭菜价格和保证饮食质量，把关注广大师生的民生问题作为头等大事来抓。要求学生食堂要在保证饭菜质量的基础上，重点保证饭菜价格的持续稳定，保证足够数量的低价菜和免费汤供应，以确保广大学生，特别是家庭经济困难学生的需求。后勤集团根据当前食品类商品价格呈现出的不断上涨的态势，进一步挖掘节能降耗潜力，层层落实责任制，采取了一系列举措来应对当前困难：
——落实食堂负责人责任追究制。各校区食堂主任、餐厅经理加强监督管理，认真做好食堂各项菜品的价格成本核算，对本餐厅所提供菜品的质量、价格、安全负全责。
——加大质检力度，质检部门每天对食堂提供菜品菜价进行检查、比对，严格控制菜价上涨。
——各餐厅变换菜品花色品种，必须上报饮食服务中心，经批准定价后，方可出售。不允许变相涨价。
——饮食服务中心采购部每天及时上报各校区进菜价格，并时时关注青岛多个批发市场价格，多方比对进货。
——各食堂必须保证饭菜数量和质量，并加强食品卫生检查，保证食品安全。
——保证免费汤、免费咸菜、低价菜的供应，且必须在餐厅有明确标识。
——实行过程成本控制，将整个餐饮供应流程分解为小流程，流程设立若干成本指标加以控制。结合过程进行定岗定编，合理配置人员，做到人力统筹最优化。
——生产环节，严格食品加工全过程的管理，确保规范操作，降低制作成本，将原材料的损耗降到最低，杜绝浪费。
——及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配，调整原料结构，保证伙食质量。
目前，饭菜价格基本得到控制，并做到了稳中有降。后勤集团将进一步加大工作力度，保障师生员工在校期间能以低廉的价格吃饱、吃好。