吴德星校长与学生亲切交谈
近几个月来，国内部分主要消费品价格水平不断上涨，这给师生们的日常生活以及学校后勤服务工作带来了不小的压力，学校领导对此也给予了高度重视。9月19日中午，吴德星校长在徐天真校长助理的陪同下，来到鱼山校区学苑餐厅，了解饭菜质量及价格情况，并听取师生们对餐饮等后勤服务工作的意见和建议。
吴德星校长来到售饭窗口向工作人员询问了饭菜的品种结构及质量保障情况，并希望后勤集团采取积极措施，应对猪肉等农副产品价格上涨，认真贯彻教育部《关于应对猪肉价格上涨做好高校学生食堂工作的紧急通知》精神，落实学校关于稳定物价的指示，保证饭菜价格稳定，确保学生，特别是贫困学生正常就餐。随后，吴德星校长走到正在用餐的师生们中间，询问师生们对饭菜的质量与价格是否满意。生物科学2007级的赵小璐表示对学校的饭菜质量很满意，饭菜价格也比较合理。赵小璐身边的同学也基本持同样的观点。有几名学生就学校餐饮服务工作向吴德星校长提出了几项建议，吴德星表示将会认真考虑，并及时制定改进方案。
后勤集团有关负责人告诉记者，为了降低近来全国猪肉价格上涨对学校食堂饭菜价格造成的影响，青岛市经贸委近日会同市教育局采取措施，保证新学期大中专院学校猪肉等副食品供应，并对各大、中专学校食堂猪肉供应采取定点直供方式，猪肉价格按每吨低于我市当前猪肉市场价格400元，为其三个月。同时，我校后勤集团多次召开会议，研讨对策，并采取多种措施平抑菜价。一是通过实施“阳光食品工程”，加强对进货环节的监控与管理，尽最大可能降低进货成本，确保伙食物资的质优价廉；二是加强食堂管理，同时加强食堂日常生产的计划性，以销定产，减少浪费，开展“减员增效、减费增效、减耗增效”的“三减一增”活动，将更多的实惠让给师生；三是优化菜品结构，在伙食物资上涨的情况下，确保饭菜质量和水平，要求各食堂科学、合理地编制菜谱，优化菜肴的品种结构，提升菜肴的口味与档次，不断推出特色菜和创新菜，为广大师生提供更多质优价廉的饭菜；四是保证低价菜品供应，同时提供免费汤及调味品，将贫困生的基本生活保障问题落到实处，确保贫困学生能吃饱吃好。同时，后勤集团还将学生的饮食安全放在第一位，加强食品监控，坚决杜绝影响饮食安全的事件发生。后勤集团相关负责人表示，将继续采取各种措施，提升饭菜质量，保持饭菜价格的稳定。
党委校长办公室主任陈锐，后勤工作办公室主任陈永兴，后勤集团总经理于利陪同视察。
吴德星校长与老师亲切交谈
吴德星校长调研鱼山校区餐饮服务工作