本站讯 10月23日，由后勤保障处饮食服务中心主办的厨师技能大赛在崂山校区第一食堂拉开帷幕。学校党委副书记卢光志出席大赛活动，后勤党委书记崔越峰、处长王哲强等领导陪同参加。大赛由后勤保障处副处长、饮食服务中心主任李永贵主持。
此次技能大赛分为大锅菜（红案）组、大众面食（白案）组、刀工组三项比赛项目。大赛共设9位评委，其中6名教职工评委，3名学生评委。经过激烈的比拼，潮音餐厅许建业、第五食堂殷云凤、潮音餐厅史新杰分获红案组、白案组和刀工组第一名，潮音餐厅、海岚餐厅、第五食堂获食堂团体积分前三名。
卢光志在总结会上肯定了厨师技能大赛对提高员工技能、提升食堂质量和水平的积极作用，并对今后的学校餐饮服务工作提出了两点要求：一是要总结经验，将成果合理有效转化，继续将食堂打造成师生热爱学校、了解后勤的窗口；二是着眼于劳动育人、队伍建设以及打造承载母校情怀的餐饮品牌等方面的工作，促进学校后勤事业的长久有序发展。
卢光志与学生评委交谈参与此次活动心得
据悉，本次厨师技能大赛是第八届海大美食文化节系列活动之一，参赛选手的作品以及各类特色小吃会在10月25日至29日期间由各食堂集中展示售卖。美食节期间，“海大味道·福饼”、海大元素提拉米苏、海大定制水开始销售。此外，中心还承办了2021校友值年返校“海大味道·怀旧午餐”。
参赛作品展示
