国际基因工程机器大赛，英文全称International Genetically Engineered Machine Competition，简称iGEM，该项赛事为合成生物学领域的顶级国际性学术竞赛。中国海洋大学海洋生命学院组织学生参加该项赛事具有较长历史，所组建的OUC-China iGEM赛队从2011年首次参加大赛起，至今已走过11个年头。这11年中，赛队积极走出实验室，向公众介绍合成生物学知识，注重产学研结合，深层次思考研究项目的应用效能。今年，由来自5个学院的13位同学组成新一届赛队，并根据立项科研项目成立中国海洋大学OUC-iGEM发酵工厂考察实践团，知行结合，持续攻坚，探索新兴合成生物学在解决发酵领域瓶颈问题的新途径。
2022年7月，团队成员主动联系青岛蔚蓝赛德生物科技有限公司，就实践目标开展实地考察，该公司是青岛本土较为典型的以合成生物学为应用性科研基础、以发酵产业为主要产业的公司。团队成员深入公司研发部门以及实验室，详细了解发酵工厂开展生产的环节和环境，听取了研究人员对赛队正在展开的科研项目所提出的宝贵意见，并对发酵生产部门工作人员进行了专访。
团队成员合影
公司研究人员带领团队成员参观了模拟工厂条件设计的实验室，为大家细致讲解了现实发酵工厂的环境条件要求。团队成员了解到，在实际工厂发酵生产过程中，环境温度需要达到较高水平，温差过小的温度调控则无法实现；工厂采用智能化管理，对于信息工程和自动化人才有较大需求。团队成员认真记录学习，聆听研究人员对赛队科研项目的意见，并随后对项目操作进行了优化调整。
团队成员参观公司实验室
结束参观后，团队成员对发酵生产部门工作人员展开专访。在访谈会议中，团队成员首先介绍了赛队科研项目的基本情况和未来研究构想。随后在交流中了解到，发酵工艺和菌种改良是制约发酵工业发展的重要因素，杂菌在工业发酵的条件下较难能够占据优势，因为发酵使用的工程菌已经适应自己的生态位，是长期演化结果，不会被轻易替代，且发酵条件和工程菌匹配，不会让杂菌轻易发展，接种菌种没有办法做到百分之百的纯度，但从工业生产角度考虑，并不会造成过大影响，属于影响较小的不利因素，在工业上更倾向于正向提升产率。团队成员还与发酵生产部门工作人员针对赛队科研项目改进方向的问题进行了讨论，团队成员学习到目前改良菌种提高生产一般会从“改良反应过程限速酶”“减少冗余分支”“提高关键酶表达能力”“改良启动子”几方面入手。
团队成员对公司发酵生产部门工作人员进行专访
青年者，常为新；青年科研者，更需与时俱进。中国海洋大学OUC-iGEM发酵工厂考察实践团脚踏实地走上科研之路，用慧眼发现创新机遇，用内心感应时代脉搏。21世纪是生命科学的世纪，与此同时合成生物学作为一门新兴学科也正广受关注：探索替代原料和原有生产工艺，并进一步延伸至具有更加卓越性能的产品开发；藉由设计全新细胞内代谢途径，使医药产品能够通过微生物细胞利用廉价糖类等原料进行合成，降低医药产品的生产成本，为绿色生产提供可能；帮助发掘动、植物的营养以及功能成分合成的关键遗传基因元件，并使使跨种属基因进行组合可能性增大，采用人工元件对合成通路进行改造，优化和协调合成途径中各蛋白的表达，构建新的细胞工厂，颠覆现有的食品生产与加工方式等。中国海洋大学OUC-iGEM发酵工厂考察实践团成员通过本次实践，深切感受到到新时代科研工作者的创新成就，更加坚定了探索未知的勇气和决心，让科学家精神成为团队成员的信仰，胸怀科技报国之志，践行创新发展之路！
通讯员：崔璨 张文博
