3月17-18日，“2017全国高等院校第一届食品体系细菌群体感应学术研讨会”在鱼山校区学术交流中心举行。来自江南大学、南京农业大学、北京工商大学、浙江工业大学、浙江工商大学、大连工业大学、广东海洋大学、上海海洋大学、新疆石河子大学、河南大学、江苏省农科院、黄海水产研究所及我校的30余名专家学者参加了研讨会。食品科学与工程学院牟海津副院长、曾名湧教授主持研讨会。

研讨会上，多位专家就细菌群体感应基础理论研究、细菌群体感应抑制剂及其应用研究、细菌群体感应及其代谢产物调控、食品致病菌群体感应与生物膜的形成及安全控制、食品腐败菌群体感应与食品贮藏品质控制、细菌群体感应与食品工业发展等做了精彩的报告，参会人员就上述问题进行了热烈的讨论，分享了各自的研究体会。 本次研讨会是我院召集的、以研究方向为主导进行学术研讨的一次尝试，取得了良好效果。通过本次会议，加强了国内高校院所之间的联系，也增进了我院与其他高校院所之间的合作（文：刘尊英/图：韩云燕）