日前，加拿大McGill大学Benjamin Simpson教授、泰国亚洲理工大学Anil K. Anal教授、加拿大食品开发中心研发部主任AlphonsusC.Utioh教授、加拿大Guelph食品科学研究中心高级研究员John Shi教授以及法国食品加工资深专家Charles Pelannoy博士，对我院的“山东省海洋食品工程技术研究中心”进行了实地考察，并进行现场研讨。食品科学与工程学院院长薛长湖教授出席现场会。

首先，薛长湖院长向各位国际专家介绍了工程中心的发展历程、规模、管理模式、硬件设施等情况。然后，薛院长详细介绍了目前中心正在开展的科学研究、产品中试和产品开发情况，对今后的发展方向做了展望。接着，各位国外专家根据自己的特长向工程中心提出了自己的意见和建议，对工程中心刚刚建成的GMP车间和大型喷雾干燥设备表示了浓厚的兴趣。最后，薛院长就目前研究中遇到的一些棘手问题，如食品纳米乳液的材料选择、稳定性等问题与各位专家进行了深入的探讨，现场会在热烈的气氛中结束。各位专家表示十分赞赏工程中心的建设和发展，今后将不遗余力的为我院工程中心建言献策。（文/图：董平）