9月28-30日，我院十余位教师参加了在广东湛江举办的2012年中国水产食品科技大会。此次大会主题为：以科技创新促进水产加工产业可持续发展。会议邀请了薛长湖、赵谋明、吉宏武等多名在水产品加工方向知名的专家教授做主题报告。会议围绕水产食品化学与营养、水产品精深加工和综合利用、水产品质量与安全、海洋生物活性物质和功能食品、水产品贮藏保鲜、加工设备等五个方面开设分会场，来自相关高校的师生做了多场专题报告。(文：张莉；图：孟祥红)