食品学院美食坊系列活动——“终极黄金紫菜卷”顺利开展
成果展示
本站讯 11月28日上午，由食品科学与工程学院学生会主办的美食坊系列活动——“终极黄金紫菜卷”在食品学院中试基地顺利举办，本次活动内容包括寿司制作和路人免费试吃。
本次活动，大家制作了荣获食品加工创意大赛并列二等奖的作品——“黄金紫菜卷”，它在传统寿司的基础上加入豆渣，这样做不仅使寿司的色泽变得金黄诱人，口感变得奇特，也使它具有了美容养颜的功效，提高其营养价值。
活动开始前，参加活动的同学和相关负责人员提前来到中试基地，大家对制作场地的卫生情况进行认真仔细的检查与规范，并准备好制作寿司的食材。参加活动的所有人员到齐之后，由郭辉（水产加工及贮藏工程2014级研究生）向大家介绍“黄金紫菜卷”的特色、功效，同时他就如何制作进行了简单培训。接下来便进入精彩的制作阶段。同学们热情高涨，依据自己的喜好在坚持“黄金紫菜卷”基本特色——豆渣做辅料的基础上进行创意制作。最后，一大批独具个性的“黄金紫菜卷”新鲜出炉。
制作结束后，同学们在享受自己劳动成果的同时不忘与大家分享，他们在校园内设置品尝摊位，让路人们能免费品尝到美味又健康的创意作品——“黄金紫菜卷”。路人们品尝后无不对寿司的色泽、口感与创意做出好评。
活动过后，参与的同学们皆表示在活动中锻炼了自己的动手能力，体验到美食制作的乐趣与创新的魅力，开拓眼界又收获知识。至此， 食品学院美食坊系列活动——“终极黄金紫菜卷”顺利结束。
准备食材
精心制作
路人品尝
通讯员:李想 王雅琛
