一、主讲人简介

王惠民教授，台湾中兴大学生医工程研究所教授、博士生导师。2003年于台湾成功大学化学工程系取得博士学位，2004年在台湾“中央研究院”生物化学研究所攻读博士后，之后在美国加州Scripps Institute、Burnhama Institute做访问学者。王教授研究专长为功能性食品、生物化学、酶动力学、抗衰老化药物设计等，共发表SCI论文110余篇，授权专利15项。2015年，荣获 “吴大猷纪念奖”； 2016年，获得台湾青年学者生物技术发明奖；2017年，获得“怀璧奖”；2018年，荣获全球Cosmetic Valley化妆品展示暨技术高峰论坛优选奖。

二、讲座安排

讲座一：概述癌症与饮食的关系

The relationship between cancer and diet

时间：2019年10月18日10:00-11:30

地点：六二楼104

讲座二：虾青素的抗癌效果

Anticancer effect of astaxanthin

时间：2019年10月21日10:00-11:30

地点：六二楼104

国际合作与交流处  

食品科学与工程学院

2019年10月8日