一、主讲人简介
Kim Sang Moo，韩国江陵原州国立大学海洋生命工学院教授，我校Marine Life Science & Technology期刊海外特邀编辑。主要研究领域为海洋酶及其抑制剂的生产与利用、功能食品用生物活性化合物的生产、物理加工新技术、韩国传统水产发酵食品的开发，是韩国水产品加工领域的资深专家。其发表SCI论文200余篇，授权韩国发明专利10余项，与本院已展开了10余年的合作研究，在海洋酶及海洋动植物活性物质开发方面已取得多项研究成果。
二、讲座安排
讲座一：Prospects and Issues of Korean Fisheries
时间：2019年10月16日（周三）9:00—11:00
地点：六二楼104会议室
讲座二：Traditional Korean Fermented Fisheries Products
时间：2019年10月23日（周三）9:00—11:00
地点：六二楼104会议室
国际合作与交流处
食品科学与工程学院
2019年10月10日
文：
图：
