报告题目：Risk assessment of Food Allergens in Food Industry: Current Progress and Future
内容提要：重点针对当前国际上食物过敏原风险评价的关键技术，就食物过敏原标准化、标准基质等问题，对当前食物过敏原标准品的开发技术进展，致敏性评价技术体系的构建、食品工业中过敏原的风险评估等进行系统的讲解。
主讲人：Richard E Goodman
主讲人介绍：Richard E Goodman是美国内布拉斯加州立大学林肯分析的教授，与该校同事一起创办了国际知名的食品过敏原组织FARRP，现担任国际IUIS食品过敏原分委员会主席，主要从事食物过敏的评价，免疫治疗等方面的研究工作，是国际知名的食品过敏原研究资深专家。
报告时间：2019年10月25号（周五），9:00 - 11:00 AM
报告地点：食品科学与工程学院104室
（李振兴，电话：15853233951）
主办单位：国际合作与交流处
食品科学与工程学院
文：
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